Mixiote de Hongos con Soya Texturizada
¾ Kg. Hongos (Champiñones)
3 tazas de soya texturizada en trozo, hidratada, exprimida y despedazada
3 chiles anchos
4 jitomates pequeños
4 dientes ajo
1 trozo (1/4) de cebolla
Se asan los chiles y jitomates , se pone en una olla los ajos a freír, después los chiles y jitomates con un poco de agua, cuando hiervan molerlo y regresar a la olla, añadir los hongos y la soya texturizada .Sazonar con Garam Masala, Salsa de soya, Sal, y tomillo. Comer en taquitos con limon y cebollita picada.
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