Este paté si sabe a paté!… bueno , no es cierto… sabe mejor que el paté de carne !
1 ½ cebolla
1 ½ taza champiñones
2 tazas requesón
Sazonar con :
Salsa de soya 3 cucharadas
Miso 1 cucharadita
Garam masala ¾ cucharadita
Sal al gusto
Hierbas de olor :
Mejorana 1 pizca
Tomillo 1 pizca
Cortar toscamente la cebolla y sofreír con un poco de aceite a que dore, añadir los champiñones y tapar, dejar hervir 2 minutos y añadir el requesón junto con los sazonadores y hiervas de olor, mantener a fuego bajo unos 3 minutos revolviendo frecuentemente (el requesón tiende a pegarse en la sartén)
Trasladar a un recipiente más alto y moler con licuadora de mano, dejar enfriar.
Ya frio, untarlo en rebanadas de pan !!
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